Nektar
Die meisten Blüten sondern eine zuckerhaltige Flüssigkeit ab, den Nektar. Die Drüsen in den Blüten werden Nektarien genannt.
Fachkundenachweis Honig
Blütenboden
Lernseite: Der Blütenboden ist die Basis einer Blüte. Alle anderen Organe der Blüte sitzen auf dem Blütenboden. Der Blütenboden ist für die Bienen besonders interessant, da sich dort meist die Nektarien befinden.
Fachkundenachweis Honig
Die Belohnung oder warum gibt es Nektar?
Lernseite: Nektar und Pollen sind der Grund, weshalb Bienen Blüten besuchen. Ursprünglich besaßen Blüten nur Pollen. Viele Blütenpflanzen entwickelten im Laufe der Evolution die Bildung von Nektar.
Schnupperkurs
Einfachzucker (Monosaccharide)
Lernseite: Die Einfachzucker, Monosaccharide, bestehen nur aus der Grundform, einem einzelnen Ring. Sie unterscheiden sich darin, wie der Ring gebildet wird. Auch ist die räumliche Anordnung der Atome an der Ringstruktur unterschiedlich.
Fachkundenachweis Honig
Eiweiße - Enzyme - Fermente - Eiweiße
Lernseite: Im Honig sind Eiweiße (Proteine) und freie Aminosäuren in kleinen Mengen zu finden. Die meisten Eiweiße fügen die Bienen in Form von Enzymen zu. Prolin kommt im Vergleich mit den anderen Aminosäuren vermehrt im Honig vor.
Fachkundenachweis Honig
Extraflorale Nektarien
Lernseite: Extraflorale Nektarien treten außerhalb von Blüten auf. Sie befinden sich häufig an Laubblättern, manchmal auch am Spross. Sie stehen meist nicht im Zusammenhang mit der Bestäubung. Durch die extrafloralen Nektarien scheiden die Pflanzen Nektar
Fachkundenachweis Honig
Fachbegriffe rund um Blüte und Bestäuber
Aufgabe: Wie fit sind Sie in den Fachbegriffen rund um Blüte und Bestäuber?
Fachkundenachweis Honig
Fachbegriffe rund um den Nektar und Blüte
Aufgabe: Dies ist eine Übungsaufgabe zu den Fachbegriffen rund um die Themen Nektar und Blüte. Sie könne sich anhand der Aufgabe mit den Fachbegriffen vertraut machen.
Anfängerkurs
Honigbereitung durch die Bienen
Lernseite: Zur Bereitung des Honigs arbeiten Sammelbienen und Honigmacherinnen zusammen. Die Sammelbienen beginnen während des Fluges mit Umwandlung von Nektar in Honig. Ausgelöst wird dies durch den Zusatz von Enzymen.
Anfängerkurs
Honig und Honigernte
Lernseite: Es braucht ein Jahr bis zur ersten Honigernte. Aus Ablegern müssen Wirtschaftsvölker werden. Wenn die Bienen ausreichend Honigvorräte angelegt haben, dürfen wir ernten.
Anfängerkurs
Konservieren der Tracht - Honigreifung
Lernseite: Nektar und Honigtau sind ideale Nährlösungen für Bakterien und Pilze. Wollen die Bienen Nektar und Honigtau länger lagern, so müssen sie die Lösungen in Form von Honig konservieren.
Anfängerkurs
Löwenzahn
Lernseite: Löwenzahn ist ein Sammelname sehr ähnlicher Pflanzen aus der Gattung Taraxacum. Es sind Wildkräuter auf Wiesen, an Wegrändern und in Gärten. Sie bieten ein reiches Angebot an Nektar und Pollen.
Schnupperkurs
Nektar
Lernseite: Nektar wird von Pflanzen produziert. Der Begriff bezeichnet eine Flüssigkeit, die reich an Traubenzucker, Rohrzucker und Fruchtzucker ist. Nektar wird in der Blüte (florale Nektarien) oder außerhalb des Blütenbereichs (extraflorale Nektarien) abg
Anfängerkurs
Nektar, Honigtau und Pollen - die Tracht
Lernseite: Das Angebot und die Qualität der Tracht sind von vielen Faktoren wie dem Klima und den aktuellen Witterungsbedingungen abhängig. Welche Pflanzen wachsen, hängt neben dem Klima auch von der Bodenbeschaffenheit ab.
Fachkundenachweis Honig
Nektar - der besondere Saft
Lernseite: Nektar ist eine Flüssigkeit, die von Pflanzen produziert und ausgeschieden wird. Nektar enthält vor allem Zucker. Nektar dient vielen Tieren als Nahrung.
Fachkundenachweis Honig
Nektarblätter
Lernseite: Staubblätter können ihre Funktion wandeln. Sie können zu sterilen Nektarblättern, an deren Grund Drüsenzellen liegen, werden. Die Nektarblätter sind meist ähnlich gefärbt wie die Kronblätter.
Fachkundenachweis Honig
Nektarien
Lernseite: Nektarien sind der Zusammenschluss von mehreren Drüsenzellen. Nektarien geben einen zuckerhaltigen Saft, den Nektar, ab. Es gibt auch Nektarien außerhalb von Blüten: extraflorale Nektarien.
Anfängerkurs
Nektar sammeln
Lernseite: Es hat sich eine Wechselbeziehung zwischen Pflanzen und Tieren entwickelt. Die Pflanze bietet den Besucher Nektar als Futterquelle an. Die Pflanze dadurch muss weniger Pollen produzieren, um die Bestäubung sicherzustellen.
Bienenweide
Sammelgut Nektar und Honigtau
Lernseite: Nektar bieten Pflanzen über Nektardrüsen direkt in den Blüten (florale Nektarien) oder außerhalb von Blüten (extraflorale Nektarien) an. Honigtau ist ein Ausscheidungsprodukt von pflanzensaugenden Insekten wie z.B. Blattläusen.
Anfängerkurs
Sammeln und Eintragen der Tracht
Lernseite: Die Sammelbienen besuchen Nektar reiche Blüten und nehmen mit ihrem Rüssel Nektar auf. Schon bei der Aufnahme werden Enzyme der Futtersaftdrüsen zugesetzt. Es beginnt der Abbau der Mehrfachzucker zu Einfachzucker.
Fachkundenachweis Honig
Schwankungen im Trachtangebot
Lernseite: Das Angebot einer Trachtquelle schwankt. Eine Blüte bietet nicht immer Nektar an und der Nektar enthält nicht immer dieselbe Konzentration an Zuckern.
Anfängerkurs
Schwankungen in der Versorgungslage
Lernseite: Ein Bienenvolk hat mit Schwankungen in der Versorgung zu kämpfen. Es ist der Mangel an Pollen und Nektar im Winter, der die Bienen zu einer Brutpause zwingt, nicht die niedrigen Temperaturen.
Fachkundenachweis Honig
Übungsaufgaben: Nektar und Blüte
Lernseite: Sie haben sich in diesem Unterkapitel über den Nektar und seinen Ursprung, die Blüte, informiert. Mit den folgenden Übungsaufgaben haben Sie die Möglichkeit, Ihr Wissen zu testen und zu festigen.
Fachkundenachweis Honig
Umwandlung von Nektar in Honig
Aufgabe: Die Bienen sammeln Nektar und Honigtau und tragen beides in den Stock ein. Wieviel Nektar müssen die Bienen sammeln, um ein Kilogramm Honig zu bereiten?
Anfängerkurs
Was brauchen meine Bienen? - Die Tracht
Lernseite: Die aktuelle Tracht eines Volks kann aus Nektar, Pollen, Honigtau, Baumharz oder Wasser bestehen. Je nach Jahreszeit, Angebot und Bedarf des Volkes tragen die Bienen von ihren Sammelflügen eine unterschiedliche Tracht ein.
Fachkundenachweis Honig
Was ist Nektar?
Lernseite: Nektar wird von Zellen ausgeschieden. Die mengenmäßig größten Anteile des Nektars, das sind die Zucker, einige Mineralien und das Wasser, werden über den Pflanzensaft geliefert.
Anfängerkurs
Wasserentzug
Aufgabe: Die Honigbienen müssen bei der Honigbereitung dem Nektar Wasser entziehen. Die Frage ist, wie viel Nektar müssen die Bienen eintragen, um zwei Gläser Honig zu produzieren?
Fachkundenachweis Honig
Wieviel Wasser ist im Nektar?
Aufgabe: In welchem Bereich liegt der Wassergehalt von Nektar?
Fachkundenachweis Honig
Zuckerspektrum des Honigs
Lernseite: Unter dem Zuckerspektrum eines Honigs versteht man die Vielfalt der vorhandenen Zucker und den mengenmäßigen Anteil des einzelnen Zuckers an der Zusammensetzung des Honigs.
Fachkundenachweis Honig
Zugabe von Enzymen
Lernseite: Bei der Aufnahme von Nektar oder Honigtau gibt die Sammlerin Enzyme aus den Hypopharyngealdrüsen zu. In diesem Moment beginnt der Abbau der Saccharose (Rohrzucker) zu Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker).
Fachkundenachweis Honig
Zusammensetzung des Nektars
Lernseite: Die Zusammensetzung des Nektars ist unterschiedlich. Das Zuckerspektrum, die Anteile von Saccharose (Rohrzucker), Fruktose (Fruchtzucker) und Glukose (Traubenzucker) schwanken je nach Pflanzenart.
