Verordnung
Anfängerkurs
Bienenseuchen-Verordnung (BienSeuchV)
Aufgabe: In der Bienenseuchen-Verordnung (BienSeuchV) geht es um den Schutz unserer Bienen vor Krankheiten.
Anfängerkurs
Dokumentation
Lernseite: Bei der Bienenhaltung ist man zu einer gewissen Dokumentation verpflichtet. Andere Dokumentationen sind nicht Pflicht, aber sehr empfehlenswert.
Fachkundenachweis Honig
Eichgesetz
Lernseite: Der vollständige Name des Gesetzes ist 'Gesetz über das Meß- und Eichwesen'. Der Verkauf von Honig unterliegt dem Eichgesetz. Die verwendete Waage muss zugelassen und geeicht sein.
Fachkundenachweis Honig
Europäische Honig-Richtlinie
Lernseite: Ziel der Europäischen Honig-Richtlinie ist die Festlegung gemeinsamer Vorschriften für Honig innerhalb der Europäischen Union. Es werden die Anforderungen, unter denen Honig frei gehandelt werden darf, festgelegt.
Fachkundenachweis Honig
Füllgewicht des Imker-Honigglases
Aufgabe: Beim Abfüllen von Honig in Imkergläsern haben Sie die Vorgaben der Fertigpackungsverordnung zu beachten. Wie viel Honig darf in ein Imker-Honigglas gefüllt werden?
Fachkundenachweis Honig
Gesetzliche Bestimmungen zum Honig
Lernseite: Honig ist ein Lebensmittel und daher mischen sich der Staat und die Europäische Union mit Gesetzen und Verordnungen ein. Mindestens neun Gesetze und Verordnungen gelten für die Imkerei.
Anfängerkurs
Honigverordnung (HonigV)
Lernseite: Was in Deutschland als Honig gilt, regelt die Honigverordnung. Die Verordnung definiert, was Honig ist und wie Honig zu behandeln ist. Die Europäische Honig-Richtlinie ist die rechtliche Vorgabe.
Fachkundenachweis Honig
Honigverordnung (HonigV)
Lernseite: Was in Deutschland als Honig gilt, regelt die Honigverordnung. Die Verordnung definiert, was Honig ist und wie Honig zu behandeln ist. Die Europäische Honig-Richtlinie ist die rechtliche Vorgabe.
Fachkundenachweis Honig
Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch
Lernseite: Das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch umfasst alle Produktions- und Verarbeitungsstufen innerhalb der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Es gilt für Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Futtermittel sowie Kosmetika.
Fachkundenachweis Honig
Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
Lernseite: Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung regelt in Deutschland die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die in Fertigpackungen an den Endverbraucher abgegeben werden.
Fachkundenachweis Honig
Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
Lernseite: Die Lebensmittelhygiene-Verordnung gilt für alle, die Lebensmittel in irgendeiner Form herstellen, verarbeiten und verkaufen. Darunter fallen auch alle Hobby-Imker, sofern sie ihren Honig verkaufen.
Fachkundenachweis Honig
Los-Kennzeichnungs-Verordnung (LKV)
Lernseite: Ein Los ist die Menge aller in einem Produktionsdurchgang hergestellten Produkte. Durch die Losnummer sind die Lebensmittel auch beim Hersteller und im weiteren Vertrieb nach- und rückverfolgbar.
Fachkundenachweis Honig
Messbare Parameter
Lernseite: Messbare Parameter haben den Vorteil, dass sie uns ein objektives Zahlenmaterial liefern, um die Qualität eines Honigs zu beurteilen. Verordnungen können Grenzwerte vorgeben, deren Einhaltung durch Messungen überprüfbar wird.
Fachkundenachweis Honig
Muss beim Abfüllen eine geeichte Waage verwendet werden?
Aufgabe: Sie wollen in diesem Jahr das erste Mal Ihren Honig verkaufen. Sie stehen vor Ihrer Küchenwaage und fragen sich, ob diese wohl ausreichend ist.
Fachkundenachweis Honig
Qualitätskontrollen
Lernseite: Das Aufstellen und Erlassen von Richtlinien, Anforderungen und Grenzwerten bewirkt nichts, wenn deren Einhaltung nicht überprüft wird. Daher finden in unregelmäßigen Abständen Kontrollen statt.
Anfängerkurs
Rechtliches - von Gesetzen, Verordnungen und Versicherungen
Lernseite: Die Gesetzgebung erkennt die Bedeutung der Bienenhaltung an. Sowohl das Bürgerliche Gesetzbuch als auch das Tierseuchengesetz enthält eigene Regelungen für die Bienenhaltung.
Fachkundenachweis Honig
Rückstandshöchstmengenverordnung der Europäischen Union
Lernseite: Ziel der Rückstandshöchstmengenverordnung ist, den Verbraucher vor gesundheitlich bedenklichen Rückständen von Tierarzneimitteln zu schützen. Die Verordnung verbessert das Verfahren zur Festlegung von Rückstandshöchstmengen.
Anfängerkurs
Schutz- und Sperrbezirke
Lernseite: Andere bienenrechtlich relevante Dinge zur Aufstellung von Bienenvölkern regeln Landesgesetze so die Ausweisung von Belegstellen als Schutzbezirke, Naturschutzgebiete und Sperrbezirke.
Anfängerkurs
Schutz- und Sperrbezirke
Aufgabe: Schutz- und Sperrbezirke, wer wird da vor wem beschützt? Eigentlich sollten Sie das als Bienenhalter wissen.
Fachkundenachweis Honig
Ãœbungsaufgaben zu Gesetzen und Honig
Lernseite: Als Hobbyimker sollten Sie wissen, dass es Gesetze und Verordnungen für die Imkerei gibt und die wichtigsten Vorschriften kennen.
Anfängerkurs
Ãœbungsaufgaben zu rechtlichen Aspekten der Bienenhaltung
Lernseite: In diesem Kapitel haben Sie einiges über die Gesetze und Verordnungen erfahren, die Sie als Imker beachten müssen. Haben Sie das Wesentliche der Gesetze und Verordnungen verstanden?
Fachkundenachweis Honig
Verpackungsverordnung und Fertigpackungsverordnung
Lernseite: Es gibt eine Verpackungsverordnung und eine Fertigpackungsverordnung. Die Verpackungsverordnung differenziert Verpackungen in Verkaufsverpackungen, Umverpackungen und Transportverpackungen.
Fachkundenachweis Honig
Welche Verordnungen und Gesetze gelten für den Verkauf von Honig?
Aufgabe: Honig unterliegt den Gesetzen und Verordnungen sowohl der Bundesrepublik als auch der Europäischen Union. Wissen Sie, welche der folgenden Verordnungen und Gesetze zu beachten sind?
