Für den Hobby-Imker wird Honig zu lagern und zu verkaufen, kein Thema sein. Die ersten, wenigen Kilo an Honig haben noch im Vorratsschrank Platz und werden von Freunden und Bekannten dankbar abgenommen. Wird aus dem Hobby ein Nebenerwerb muss man bei Lagerung und Verkauf einiges beachten.

das Honiglager

Honig muss kühl aber vor Frost geschützt gelagert werden. Der Raum darf nicht feucht sein. Der Raum muss frei sein von Fremdgerüchen und flüchtigen Stoffen jeder Art.

Das Honiglager muss sauber und gut sortiert sein. Der Imker darf nicht den Überblick über seine Schätze verlieren. Honig, der sein Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht, darf nicht mehr in den Verkauf.

der Honigverkauf

Wo Sie verkaufen, ob auf dem Wochenmarkt, auf einem Basar oder zuhause, sie sollten immer einen guten Eindruck machen. Das heißt ein sauberes und ansprechend präsentiertes Angebot. Eine gute Beratung sollte nicht fehlen. Wenn es sich einrichten lässt, dann lassen Sie Ihre Kunden probieren.