Wildblütenhonig
Den Nektar für die Zubereitung des Wildblütenhonigs müssen die Bienen von wild wachsenden Pflanzen gesammelt haben. Stammt der Nektar von Kultur- und Nutzpflanzen ist es kein Wildblütenhonig. Entsprechend variiert das Aroma und die Farbe dieses Honigs. Obwohl es ein Blütenhonig ist, ist seine Konsistenz meist flüssig.
In unserer typischen Agralandschaft ist ein reiner Wildblütenhonig eine Rarität. Meist stammt ein Wildblütenhonig aus dem Mittelgebirge oder einem Tal der Alpen.
