Dieser Honig steht zur Kontrolle in einem Glas. Er wurde vor ein paar Tagen geschleudert und abgeschäumt. Es ist eine Honigprobe. Der Honig war ursprünglich klar. Jetzt trübt er sich ein: Die Kristallisation beginnt. Es ist der richtige Zeitpunkt, um das eigentliche Honiggebinde, aus dem die Honigprobe stammt, zu rühren.