Jedes Jahr werden regionale und überregionale Honigbewertungen durchgeführt. Veranstalter sind die Kreisimkervereine sowie die Landesverbände im Deutschen Imkerbund (D.I.B.).

Erfahrene Imker und Imkerinnen bewerten die eingereichten Honige. Die Honiggläser werden als Lose eingereicht. Das bedeutet, die Angaben zum Abfüller sind durch eine Losnummer abgeklebt und die Bewertung erfolgt anonym.

Geprüft und bewertet werden die Honigproben nach dem Prüfschema des D.I.B..