Aufgabe
Was ist gefilterter Honig?

Die Honigverordnung kennt die Bezeichnung gefilterter Honig. Was versteht man darunter?

[Eine oder mehrere Antworten sind richtig.]

Nur durch das Filtern lassen sich Wachsdeckel, grobe Wabenbruchstücke und Chitin-Teilchen aus dem Honig entfernen.
Aus dem Honig werden durch Filtern fast alle Pollenkörner entfernt.
Gefilterter Honig ist von besonders hoher Qualität und enthält mehr wertvolle Inhaltsstoffe als ungefilterter Honig.
Gefilterter Honig muss als solcher gekennzeichnet sein.

Lernpfad, nächstes Unterkapitel: Honigsorten und Sortenhonige

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Fachkundenachweis Honig