Typische Zweifachzucker (Disaccharide) aus unserem Alltag: Die Saccharose, auch Rohr-, Rüben- oder Haushaltszucker genannt besteht aus je einem Molekül Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose). (Saccharose). Der Malzzucker (Maltose), der unteranderem in der Maische beim Bierbrauen entsteht, besteht zwei Molekülen Traubenzucker (Glukose).