In den letzten Jahren sehen wir immer häufiger gelb blühende Felder im Herbst. Im Hintergrund steht erntereifer Mais. Es ist kein Raps, der hier blüht, sondern der ebenfalls gelb blühende Weiße Senf (Sinapis alba). Der Senf wird im Sommer auf den abgeernteten Feldern zur Bodenverbesserung ausgesät. Bei unserem milden Klima kommt er meist bis zur Blüte, bevor der erste Frost kommt.