Vermarktung des Honigs
Mit der Vermarktung tut sich gerade der Hobby-Imker oft schwer. Angefangen hat man mit zwei oder drei Bienenvölkern und die Freunde haben sich über ein Glas Honig gefreut. Jetzt nach drei Jahren stehen da 10 Völker und es brummt. Und eine ganz neue Frage taucht auf: Was macht man mit dem ganzen Honig?
Die Direktvermarktung von zuhause und der Besuch von Märkten sind die typischen Vermarktungswege für den Hobbyimker und die Hobbyimkerin.
Die Vermarktung über einen eigenen Online-Shop, den Einzelhandel oder Großhandel lohnt sich nur für den Nebenerwerbs- oder Berufsimker.
In aktuellen Projekten wird eine regionale Vermarktung als Gemeinschaft von Imkern ausprobiert. Die Imker eines Vereins schließen sich zusammen und vermarkten ihren Honig über den regionalen Einzelhandel.