Eine Aufnahme von der Honigbewertung 2006. Honig kann ganz unterschiedliche Farben und Konsistenzen entwickeln. Entsprechend unterscheidet sich auch sein Charakter, der aus einem typischen Zuckerspektrum und den unterschiedlichen Aromen besteht. Auf dem Bild sind reine Blütenhonige, Waldhonige und Mischungen aus Nektar- und Honigtautracht, wie Kastanien und Lindenhonig, zu sehen.