Zweifachzucker

Anfängerkurs

Die Zucker

Lernseite: Zucker sind eine besondere Form der Kohlenhydrate. Die Einfachzucker im Honig setzen sich immer aus 6 Kohlenstoff-Atomen zusammen. Die Zweifachzucker bestehen aus zwei Zuckergrundbausteinen.

Schnupperkurs

Zweifachzucker (Disaccharide)

Lernseite: Die Zweifachzucker (Disaccharide) bestehen aus zwei Ringen der Grundstruktur. Die Zweifachzucker unterscheiden sich darin, wie die beteiligten Ring gebildet werden und an welchen Stellen sie mit einander verknüpft sind.

Fachkundenachweis Honig

Zweifachzucker (Disaccharide)

Lernseite: Die Zweifachzucker (Disaccharide) bestehen aus zwei miteinander verbundenen Ringen. Die Grundstruktur der Zucker ist doppelt vertreten. Die Zweifachzucker unterscheiden sich in den beteiligten Ringe und ihren Verknüpfungen.