Heideimkerei
Im Raum Lüneburg hat sich die Heideimkerei als eine Sonderform mit dem typischen Bienenkorb, dem Lüneburger Stülper, entwickelt. Haupttrachtpflanze ist die Besenheide (Calluna vulgaris).
Schnupperkurs
Heidehonig
Lernseite: Die Trachtpflanze für den Heidehonig sind das Heidekraut sowie die Arten der Glockenheide. Der Heidehonig hat ein würziges, herbes mitunter säuerliches Aroma. Im Raum Lüneburg hat sich die Heideimkerei entwickelt.
Anfängerkurs
Heidekraut
Lernseite: In den Heidegebieten bildet vor allem die Besenheide im August und September eine Massentracht. Die Heideimkerei hat sich auf die Nutzung dieser Tracht spezialisiert.
Anfängerkurs
Spätsommer
Lernseite: Wenn Ende August die ersten Äpfel und Pflaumen reif werden, neigt sich das Bienenjahr dem Ende entgegen. Das Bienenvolk bereiten sich auf den Winter vor.
Fachkundenachweis Honig
Stippen
Lernseite: Heidehonig läßt sich nicht einfach schleudern, da aufgrund des hohen Gehaltes an kolloidalen Bestandteilen der Honig eine gelartige Konsistenz hat. Der Honig klebt in den Zellen und muss daher gestippt werden.
