Qualitätskontrolle

Schnupperkurs

Honigqualität

Lernseite: Die Qualität von Honig wird aufgrund physikalischer, chemischer und biochemischer Parametern beurteilt. Dem Verbraucher garantiert dies einen Honig von kontrollierter, hoher Qualität. Wichtige Kriterien der Honigqualität sind Geruch und Geschmack.

Fachkundenachweis Honig

Qualitätskontrollen des Deutschen Imkerbundes

Aufgabe: Der Deutsche Imkerbund schützt sein Warenzeichen, indem er Qualitätskontrollen bei Honigen seiner Mitglieder durchführt. Jeder Imker und jede Imkerin kann aufgefordert werden, Honig zur Untersuchung einzuschicken, sofern der Honig unter dem Warenzeichen d