Sortenbezeichnung
Fachkundenachweis Honig
Honigsorten und Sortenhonige
Lernseite: Es gibt viele Honigsorten im Handel. Nur bestimmte, sortenreine Honige dürfen als Sortenhonig bezeichnet werden. Die Produktion an deutschem Honig reicht nicht aus. Um den Bedarf zu decken, werden Honige importiert.
Anfängerkurs
Honigsorten und Sortenhonige
Lernseite: Die Angabe einer Honigsorte ist eine allgemeine Bezeichnung ohne exakte Festlegung auf eine Trachtpflanze. Ein Honig, der überwiegend aus einer Trachtquelle stammt, ist ein Sortenhonig.
Fachkundenachweis Honig
Sortenbezeichnung des Deutschen Imkerbundes e. V.
Lernseite: Es werden sehr viele Honigsorten angeboten. Aber nur bestimmte Honige dürfen als Sortenhonig
bezeichnet werden. Die Sortenbezeichnung bekommt ihren Namen immer nach der Tracht.
Anfängerkurs
Sortenhonig
Aufgabe: Wenn wir von Löwenzahn-, Raps- oder Lindenhonig sprechen, so sprechen wir von Sortenhonigen. Welche Anforderungen müssen diese Honige erfüllen, damit sie die Bezeichnung Sortenhonig
tragen dürfen?
Fachkundenachweis Honig
Sortenhonige
Lernseite: Nur bestimmte Honige dürfen als Sortenhonig
bezeichnet werden. Haben die Bienen den Nektar oder Honigtau überwiegend von einer Quelle gesammelt, so bezeichnet man den Honig als sortenrein.
