Blütenbildung
Honig kann auf seiner Oberfläche eine weiße Färbung bekommen. Dies kann man manchmal auch an der Seite durch die Wand des Honigglases sehen. Auf dem Honig oder zwischen Glas und Honig glitzern Kristalle.
Fachkundenachweis Honig
Blütenbildung
Lernseite: Honig kann auf seiner Oberfläche eine weiße Färbung bekommen. Man findet eine weiße Ausblühung gelegentlich an der Innenseite der Wandung eines Honigglases. Blütenbildung ist keine Minderung der Qualität.
Fachkundenachweis Honig
Was ist hier passiert?
Aufgabe: Bei einem Glas Blütenhonig aus dem Frühsommer des letzten Jahres fällt Ihnen ein merkwürdiges weißes Muster im Honig direkt an der Glaswandung auf. Was ist passiert?
