In Deutschland wird meist Winterraps angebaut. Der Raps wird im Herbst des ersten Jahres gesät und wächst bis zum Rosetten-Stadium heran. Erst im Frühjahr darauf entwickelt der Raps sich bis zur Blüte im Mai und Juni.

Sehen Sie große, satt gelbe Felder im Herbst, so haben sie meist einen Verwandten des Raps vor sich: den Acker-Senf. Acker-Senf wird häufig im Sommer als Gründüngung und Zwischenfrucht gesät.